Frittino di Paranza

Frittino di paranza

In un piccolo cono di cartagialla possono finire le delizie di un fritto a base di nasellini, ghiozzetti ed altri pesci dimenticati.

Chef  Maurizio Marzili – Amelio Fantoni (Asociazione Peschintavola)

Ospiti Francesco Ciarrochi (direttore Coldiretti Lucca e Massa) – Giovanna Camarlinghi (Responsabile Unità Funzionale Igiene della Nutrizione AUSL 12) - Gino Carmignani “Il Fuso” (Presidente Consorzio Vini Montecarlo Dop) 

Ore 18.30