MARTEDÌ 26 LUGLIO
Trota e farro
Due alimenti millenari veri highlander dell’alimentazione. Le trote di torrente ed il Farro della Garfagnana aprono la sesta edizione de l’Aperitivo Mediceo. La trota non è stata scelta a caso. Il pozzo, al centro dello splendido cortile interno di Palazzo Mediceo, è sormontato da un architrave dove è posizionato un trofeo raffigurante una trota che una leggenda popolare vuole che sia la copia di quella pescata nel 1603 da Maria Cristina di Lorena nel torrente Vezza, in prossimità della chiesa di San Paolo a Ruosina.
Ospiti:
Riccardo Tarabella Sindaco di Seravezza
Lorenzo Satti Presidente del Consorzio Farro della Garfagnana IGP
Maurizio Armanetti Rabdomante e Opinionista del Benessere
Michele Marcucci Titolare Enoteca Marcucci
Moreno Borriero per l’associazione di pesca IBRA Italian Rodmakers Association
Luca e Francesco Satti Garfagnana Trote
Chef Cesare Lazzari
Ristorante Enoteca Marcucci Pietrasanta
Degustazione gratuita di piatti a base di Trote e Farro.
