MARTEDÌ 16 AGOSTO - ore 18:30
Erbe medicee e peperoncini
Ruta, ginepro, mirto, melissa, saponaria e lunaria o monete del Papa e poi gli introvabili peperoncini del Pigmento del Sahara
I Medici furono anche degli alchimisti, soprattutto Cosimo e Francesco. Seguivano due vie. Quella complessa della trasformazione dei metalli e quella semplice della trasformazione delle erbe. Il
naturopata Marco Pardini ci condurrà per mano in questo affascinante mondo. Potremmo ammirare esemplari di ruta, ginepro, mirto… e conoscerne le proprietà e gli usi in cucina. Inoltre Marco
parlerà anche di aglio orsino e triquetro con particolare riferimento al mito del vampiro. Ma non finisce qui perché nei giardini di Palazzo Mediceo sbarcherà un pezzo raro come il “Pigmento del Sahara” l’incredibile pianta ritrovata da Massimo Biagi, il più grande collezionista al mondo di peperoncini.
Ospiti:
Marco Pardini Naturopata
Cristina Pellizzari Presidente Associazione olivo Quercetano e titolare ristorante “Antico Uliveto”
Marco Carmazzi Azienda Agricola Carmazzi
Massimo Biagi Il collezionista di peperoncini
Ristorante Ulisse Seravezza
Degustazione gratuita di crostini e bruschette con le erbe dei Medici, le salse piccanti e piccantissime di Massimo Biagi e l’olio di Querceta. Il tutto servito sul mitico pane del Ristorante Ulisse.
